Zinok (Zn) má dôležitú úlohu pri tvorbe viacerých rastových hormónov (auxínov), stimuluje skorý rast a nasádzanie plodov – katalyzuje oxidačno-redukčné procesy, je nevyhnutný pri syntéze bielkovín, výrazne ovplyvňuje tvorbu energeticky bohatých zlúčenín.



